I RISTORANTI E I VINI D'ITALIA 2020
La Guida Espresso “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2020”, racconta il lungo viaggio che gli autori, esperti enogastronomici, hanno intrapreso per descrivere con serietà e rigore l’eccellenza della ristorazione italiana. Dopo aver testato circa 3000 ristoranti, pizzerie e trattorie:
- oltre 2200 sono quelli ai quali ha dedicato una scheda di commento
- 10 con “5 cappelli”
- 27 con “4 cappelli”
- 79 con “3 cappelli”
- 213 con “2 cappelli”
- 577 con “un cappello”
Sono 100 le “migliori pizzerie d’Italia”, di cui 32 premiate con il simbolo delle “tre pizze”
Ad aggiudicarsi il massimo punteggio, ovvero i cinque cappelli, sono stati, tra il Nord e il Centro Italia: Casadonna Reale di Castel di Sangro, St. Hubertus di San Cassiano, Le Calandre di Rubano, Lido 84 di Gardone Riviera, Osteria Francescana di Modena, Piazza Duomo di Alba, Uliassi di Senigallia, e tre new entry, Seta del Mandarin di Milano, Madonnina del Pescatore di Senigallia e Villa Feltrinelli di Gargnano.
